José Manuel es Diplomado en Nutrición y Dietética Humana por la Universidad del País Vasco desde el año 97 y pertenece a la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN) y a la American Dietetic Association (ADA).... (sigue leyendo en "Más información)
Su extenso curriculum le ha permitido ser ponente en diversos cursos y Congresos sobre nutrición.
Además ha realizado investigaciones y publicado artículos en revistas y libros sobre nutrición (como “El placer de comer a dieta”: Revista Actividad Dietética o “Comportamiento y hábitos alimentarios: la alimentación como factor de salud”). Y actualmente es profesor en el Centro de Estudios Superiores ICSE.
José Manuel ha realizado dietas a todo tipo de personas con objetivos muy diferentes:
- dietas saludables de adelgazamiento
- dietas para deportistas de alto nivel
- dietas para personas con patologías o alteraciones relacionadas con la nutrición (como hipertiroidismo, estreñimiento, úlceras, gases, colesterol alto, hipertennsión y otras muchas más).
- dietas para embarazadas y niños
No deja además de asistir todos los años a Congresos y Cursos donde actualiza sus conocimientos sobre nutrición.
Gracias a todo ello, podemos decir que estamos frente a un gran dietista y un gran profesional.
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